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一年一度的中秋佳節又要來了，許多人開始相邀烤肉，但烤肉最怕遇到的就是食材烤焦，或是不好烤，像是烤鮭魚非常容易皮肉分離，烤香腸、熱狗總是在烤網上亂滾，最惱人的莫過於碰上烤網燒焦！專家分享幾項烤肉訣竅，讓中秋聚會更能開心嚐美食。

1洗衣機清洗.事前準備

我們一般自己洗都只會丟洗槽劑，但內筒外的小孔根本無法清洗到，還在在整個洗衣機的配件，不是我們看不到，它就不算髒，到現在還是很多人覺得洗衣機不需要拆開洗，但你知道電器都是有壽命的，如果今天這台洗衣機讓你用個5年就快掛了，噪音大、洗衣也不乾淨，你不會覺得非常不划算嗎?平均一個好的洗衣機正常使用下10年以上通常沒問題，如果再加上保養得宜，花1-2000元又可以幫洗衣機再延長壽命，這樣不是特別划算嗎?而且你知道洗衣機的水，不是單純往內送而已，他的水道跟進出水處，以及水流內外筒交互流動，來製造特殊水流來洗衣服，洗完內外筒都是濕的，大家也知道濕濕的東西容易沾黏髒東西，也可能發霉，所以定期清洗洗衣機是有必要。

另外，烤肉時若遇到木炭起火、炭火過旺的狀況時，記得先把網子上的食材統統拿起來，等炭火變小後，再將食材放回繼續烤，因為肉片滴下的油脂會讓炭火更旺，若此時拿水澆熄，會讓炭爐裡的灰燼通通噴起，並附著在食材上，不但造成口感不佳更會影響健康。